薪ストーブで野菜たっぷりポトフを作ったときの事を紹介します。
薪ストーブで野菜たっぷりポトフのレシピ
キャベツ：1個
人参：6本
じゃがいも：10個
玉ねぎ：5個
ウインナー:約500グラム
コンソメ：100グラム
今回使うキャベツ・人参・じゃがいも・玉ねぎの大きさの感じはこんな感じです。
コンソメの量は、お好みで！
お鍋の大きさは30cmで約8リットルのお鍋を使用しております。
薪ストーブで野菜たっぷりポトフを調理！
じゃがいもの皮をむいて刻んでいきます。
人参を皮をむいて、食べやすい大きさに刻んでいきます。
玉ねぎを皮をむいて、半分に切り、刻んでいきます。
キャベツをざっくり刻んでいきます。
煮込んでくので、大きめにざっくり刻んでいきます。
鍋に野菜を入れていきます。
火の通りにくい野菜を下になるように入れていきます。
じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツの順で入れていきました。
野菜の上にウインナーをのせていきます。
薪ストーブに火を入れていきます。
火が安定してきたら具材を入れた鍋をのせます。
鍋に水を入れていきます。
コンソメを入れていきます。
後で味をみながら、コンソメを補充し調整していきます。
煮込んでいきます。
野菜がたっぷりすぎましたが、少し煮込んだら少し落ち着きました。
飯ごうでお米を炊く
お米も飯ごうで炊きます。
沸騰するまで強火で炊いていきます。
沸騰したら弱火で15分炊いたらいい感じに仕上がります。
ミニフランクを作って遊ぶ子供たち！
余ったウインナーで子供たちがミニフランクを作って楽しんでいます。
割り箸にウインナーさして焼いていきます。
薪ストーブの火で焼いていきます。
ケチャップかけて完成です。
薪ストーブで野菜たっぷりポトフを煮込む！
味がちょっと薄かったのでコンソメを50g追加しました。
しばらく煮込んでいきます。
鶏の焼き肉を作る！
バーベキュ気分がのってきて、鶏肉焼くことになりました。
鶏のもも肉約1キロ
エバラ焼肉のタレで炒めています。
大きめに、ザックリ切っていきます。
中華鍋で、炒めていきます。
中華鍋と薪ストーブの相性が結構よく使いやすいです。
タレ投入して、炒めていきます。
薪ストーブで野菜たっぷりポトフ完成！！
薪ストーブで野菜たっぷりポトフ約2時間半煮込んで野菜全体にコンソメが染み完成です。
飯ごうででもお米がふっくら炊けています。
いい感じにおこげもできています。
鶏の焼き肉も仕上がりました。
盛り付けをして完成です。
野菜を切って煮込むだけで、美味しくできる「野菜ったっぷりポトフ」キャンプやバーベキュに
とても良く会います。下準備は家でして、キャンプ場では鍋やダッチオーブンに入れて煮込むだけです。
野菜がたっぷり入っているけど、ポトフにすると子供もよく食べてくれます。
普段のお料理にもオススメです！！
＜今回使用した道具＞
薪ストーブが気になる方はコチラ！
鍋が気になる方はコチラ！
鍋蓋が気になる方はコチラ！
飯ごうが気になる方はコチラ！
薪ストーブで野菜たっぷりポトフ！！の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。