鉄フライパンで、簡単、父ちゃんの牛丼
を作った時のことを紹介します。
鉄フライパンで、簡単、父ちゃんの牛丼のレシピ！
〈今回のレシピ〉
牛肉切落し：約400グラム
玉ねぎ：1個
合わせ調味料：120cc（酒:40cc・醤油:40cc・味醂：40cc）
赤ワイン：100cc
砂糖：40cc
胡麻油：40cc
レシピの量は目安になります。
今回フライパンは28cmのものを使用しています
今回使う牛肉400グラム
玉ねぎ1個
合わせ調味料は予め、混ぜて作っています。
赤ワイン100ccと砂糖40cc
ごま油40ccとお米3合。
お米は土鍋で炊くため。研いでから20～30分ほど吸水しておきました。
鉄フライパンで、簡単、父ちゃんの牛丼の調理！
玉ねぎを刻んでいきます。
フライパンに火をかけ、ごま油を入れていきます。
玉ねぎを炒めていきます。
玉ねぎに火を通していきます。
玉ねぎに程よく火を通します。
玉ねぎに程よく火が通ったら牛肉を入れていきます。
砂糖を入れていきます。
お肉に火を通し、炒めていきます。
赤ワインを入れていきます。
赤ワインのアルコールを飛ばしながら炒めていきます。
合わせ調味料を入れていきます。
少し煮込んでいきます。
土鍋でお米を炊きます！
土鍋にお米を入と水を入れていきます。
お米1合に対して水200ccが目安です。
沸騰するまで、お米を炊いていきます。
沸騰したら弱火で15～20分ほど炊いていきます。
15分～20分ほど炊いたら火を止め、20～30分ほどお米を蒸らしていきます。
そしたら土鍋でお米完成です。
鉄フライパンで、簡単、父ちゃんの牛丼の完成！
程よく煮込んだら、牛丼完成です。
ご飯と牛丼を盛り付けます。
鉄フライパンで簡単、牛丼を作りました 簡単、美味しいくできるのでオススメです！！
キャンプやバーベキュー、普段のお料理にオススメです。
フライパンで作ると少ない量も作りやすいで、お手軽に作れます。
＜今回使用した道具＞
同じ土鍋が、見つからないので参考に載せておきます。
土鍋ガスコンロ用が気になる方はコチラ！
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鉄フライパンで、簡単、父ちゃんの牛丼
の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。