今回はコストコのブリの切り身と鉄フライパンで、
ぶりの照焼を作った時の事を紹介します。
鉄フライパンで、ぷりぷりブリの照焼のレシピ！！
- ぶりの切り身：適量
- ヨシダソースグルメのたれ：適量
- オリーブオイル：適量
今回使うコストコのブリの切り身です。
新鮮ぷりぷりで肉厚なのが特徴です、。
養殖のブリになりますが、養殖ならではの脂が良くのって美味しいブリになります。
今回ブリ照りの第二の主役ヨシダソースグルメのたれです。
今回はオリーブオイルを使います。
ブリ照りのお供に、メスティンでお米を地ていきます。
鉄フライパンで、ぷりぷりブリの照焼を調理！！
ブリ照りが仕上がってすぐ食べれるように、お米も最初に炊いときます。
鉄フライパンにオリーブオイルを入れて、フライパンを温めます。
フライパンが温まったら、ブリの切り身を入れていきます。
フタをして蒸し焼きにしていきます。
軽く焼き色がついたら、ひっくり返します。
またフタをして、蒸し焼きにしていきます。
反対面にも軽く焼き色がついたら、ヨシダソースグルメのたれを投入します。
ブリにタレをからめていきます。
軽く蒸し焼きにします。
鉄フライパンで、ぷりぷりブリの照焼、完成！！
タレに照りが出てきたら完成です！！
ブリ照りのお供の、お米も炊けました！！
ブリの照り焼きもいい感じに仕上がりました。
中フワフワ、外がちょいカリ具合の焼き具合です！！
蒸し焼きにすることで、火が通りすぎず、中がフワフワに柔らかく仕上がります。
炊きたてご飯と、アツアツブリの照焼を頂きました！！
コストコのブリの切り身とヨシダソースグルメのたれの相性抜群です！！
＜今回使用した道具＞
鉄フライパンが気になる方はコチラ！
trangia(トランギア) メスティン TR-210が気になる方はコチラ！
コストコのブリと鉄フライパンで、ぷりぷりブリの照焼
の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。