タルタルソースと相性抜群のタラのフライを作った時のことを紹介します。
タルタルソースと相性抜群のタラのフライのレシピ!
<タラのフライの材料>
タラの切り身:10切/約850g
水:100cc
小麦粉:100cc
タマゴ:2個
塩:適量
ブラックペッパー:適量
片栗粉:適量
パン粉:適量
油:適量
材料の量は目安なので、お好みで!
今回使うタラの切り身10切。
タマゴ2個
水:100cc、小麦粉:100cc、タマゴ:2個、これで衣を作ります。
塩:適量
ブラックペッパー:適量
片栗粉:適量、パン粉:適量。
油:適量。
タルタルソースと相性抜群のタラのフライを調理!
タラの切り身の皮をむいていきます。
皮をむいたタラに、両面、塩をふりかけていきます。
ブッラクペッパーを両面ふりかけていきます。。
塩、コショウしたタラに片栗粉をつけていきます。
10切、全部に片栗粉をまぶしてつけます。
たらフライに付ける衣を作ります。
タマゴ1:小麦粉1:水:1の割合で衣を作ります。
タマゴ2個:小麦粉:100g:水:100cc
*タマゴ1個50ccで計算しています
ボールに小麦粉を入れます。
タマゴを入れます。
水を入れます。
よく混ぜ合わせていきます。
タラに衣をつけていきます。
パン粉をつけていきます。
フライパンに油を入れ、油の温度が170℃位になるまで温めます。
170℃になったら、タラを揚げていきます。
タラを揚げていきます。
タラがキツネ色に揚がったら、取り出します。
タルタルソースと相性抜群のタラのフライの完成!
サクサクの衣のタラのフライの完成です。
タルタルソースをのせて、盛り付けです。
サクサクのタラのフライに、レモン風味のタルタルソースの相性も抜群によく、
美味しくいただきました。
ご飯にも、お酒にも美味しく召し上がれます。
普段のお料理に是非お試しください。
簡単で美味しいい、タルタルソース!!の記事はコチラ!
<今回使用した道具>
中華鍋が気になる方はコチラ!
カセットコンロが気になる方はコチラ
タラのフライとタルタルソースは相性抜群!!
の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。