タルタルソースと相性抜群のタラのフライを作った時のことを紹介します。
タルタルソースと相性抜群のタラのフライのレシピ！
＜タラのフライの材料＞
タラの切り身：10切/約850g
水：100cc
小麦粉：100cc
タマゴ：2個
塩：適量
ブラックペッパー：適量
片栗粉：適量
パン粉：適量
油：適量
材料の量は目安なので、お好みで！
今回使うタラの切り身10切。
タマゴ2個
水：100cc、小麦粉：100cc、タマゴ：2個、これで衣を作ります。
塩：適量
ブラックペッパー：適量
片栗粉：適量、パン粉：適量。
油：適量。
タルタルソースと相性抜群のタラのフライを調理！
タラの切り身の皮をむいていきます。
皮をむいたタラに、両面、塩をふりかけていきます。
ブッラクペッパーを両面ふりかけていきます。。
塩、コショウしたタラに片栗粉をつけていきます。
10切、全部に片栗粉をまぶしてつけます。
たらフライに付ける衣を作ります。
タマゴ1：小麦粉1：水：1の割合で衣を作ります。
タマゴ2個：小麦粉：100g：水：100cc
＊タマゴ1個50ccで計算しています
ボールに小麦粉を入れます。
タマゴを入れます。
水を入れます。
よく混ぜ合わせていきます。
タラに衣をつけていきます。
パン粉をつけていきます。
フライパンに油を入れ、油の温度が170℃位になるまで温めます。
170℃になったら、タラを揚げていきます。
タラを揚げていきます。
タラがキツネ色に揚がったら、取り出します。
タルタルソースと相性抜群のタラのフライの完成！
サクサクの衣のタラのフライの完成です。
タルタルソースをのせて、盛り付けです。
サクサクのタラのフライに、レモン風味のタルタルソースの相性も抜群によく、
美味しくいただきました。
ご飯にも、お酒にも美味しく召し上がれます。
普段のお料理に是非お試しください。
簡単で美味しいい、タルタルソース！！の記事はコチラ！
＜今回使用した道具＞
中華鍋が気になる方はコチラ！
カセットコンロが気になる方はコチラ
タラのフライとタルタルソースは相性抜群！！
の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。