鉄フライパンで、合わせダシがしみる簡単玉子丼
を作った時のことを紹介します。
鉄フライパンで、合わせダシがしみる簡単玉子丼のレシピ！〈今回のレシピ〉
〈今回のレシピ〉
4人～5人前
玉ねぎ小：3個
玉子：10個
昆布と鰹の合わせダシ：360cc
みりん：90cc
醤油：90cc
砂糖：大さじ1
お米：適量
刻み海苔：適量
レシピの量は目安になります
今回フライパンは28cmのものを使用しています。
土鍋でふっくら、美味しい、お米を炊く！
初めてでも簡単、カツオと昆布の合わせダシ！
今回使った「合わせ出汁」と「ご飯」の記事です。
小さめ玉ねぎ3個を使用。
玉子10個
昆布とカツオの合わせ出汁360cc・味醂90cc・醤油90cc
砂糖大さじ1
鉄フライパンで、合わせダシがしみる簡単玉子丼の調理！
玉ねぎを細切りにします。
フライパンに合わせ出汁を入れていきます。
刻んだ玉ねぎを入れていき、火を通していきます。
軽く火が通ってきたら、味醂を入れていきます。
次に醤油を入れていきます。
砂糖を入れていきます。
しばらく煮込んでいきます煮込んでいきます。
煮込んでいる間に、玉子の準備をします。
玉子を割ります。
玉子を溶いていきます。
玉ねぎに火が通ったら、解いた玉子を半分入れていきます。
軽く火を通したら、残りの玉子も入れていきます。
玉子をお好みで火を通していきます。
少し半熟くらいで火を止め、あとは予熱で火を通します。
鉄フライパンで、合わせダシがしみる簡単玉子丼の完成！
程よく火が通ったら完成です。
ご飯を盛り付けます。
刻み海苔をご飯にしきます。
玉子丼の具をのせていきます。
刻み海苔をお好みでのせていきます。
盛り付け完成です。
合わせ出汁の効いた玉子丼完成です。
お家で簡単玉子丼、ぜひお試しください。
＜今回使用した道具＞
鉄フライパンが気になる方はコチラ！
カセットコンロが気になる方はコチラ！
鉄フライパンで、合わせダシがしみる簡単玉子丼！
の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。