今回は、鉄フライパンのシーズニングに挑戦したときの事を紹介します。
仕上げて楽しい、鉄フライパンのシーズニングに使う道具！！
- 鉄フライパン
- カセットコンロ
- ガスバーナー
- オリーブオイル 油
- の受けのステンレスのボール
- キッチンペーパー
- トング
これらを使ってシーズニングに挑戦していきます。
今回使う鉄フライパンとカセットコンロです。
オリブオイル・ボール・キッチンペーパー・トングで仕上げていきます。
鉄フライパンのシーズニングの作業開始！！
新しいフライパンには錆止めのコーティングがしてあります。
コチラを焼いて行く作業がシーズニングになります。
コーティングがしてある状態のフライパンがコチラです。
コチラをカセットコンロでコーティングを焼いていきます。
しばらく焼いていくと、コーティングがとれてきて、色が若干変わっていきます。
煙も若干出てきます。
フライパンの縁の部分も焼いていきます。
ガスコロンで焼きにくい場所はバーナーで焼いていくとキレイにコーティングが焼ききれます。
最初のフライパンと比べるとだいぶ色が変わってきました。
焼いたフライパンにオリーブオイルを馴染ませていきます。
フライパンにオリーブオイルを入れていきます。
火をかけながら、フライパン全体にオリーブオイル馴染ませていきます。
キッチンペーパーとトングを使って全体に馴染ませていきます。
裏面もオリーブオイルを馴染ませていきます。
塗り終えたら、余分なオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取ります。
鉄フライパンのシーズニング完成！！
鉄フライパンシーズニング完成です！！
オリーブオイルが馴染んで艶っぽくなりました！！
ついでに持っている鉄フライパン、中華鍋も仕上げました。
フライパンを自分でシーズニングをすると、道具にとても愛着が湧いてきます。
料理も楽しくなってきます。
＜今回使用した道具＞
鉄フライパンが気になる方はコチラ！
カセットコンロが気になる方はコチラ！
仕上げて楽しい、鉄フライパンのシーズニングに挑戦！！
の動画をYoutubeの方で紹介しています。
よろしければ是非御覧ください。